白菜羊肉粉丝汤的家常做法大全家常(羊肉白菜粉丝汤的做法家常做法)

准备配菜
羊肉切块，切丝处理，冷水下锅抄去血沫，清洗后备用。
重新起锅，锅内放入少许油，倒入葱姜蒜爆香后加入海鲜菇翻炒，加入豆芽翻炒熟，加入适量的水，加入粉丝，大火烧开转小火30分钟后加入切好的白菜。
加入4勺孜然粉，1蚝油，i .5勺茄05勺鸡精，加入适量水淀粉、枸杞大火煮10分钟后加入蒜苗碎即可出锅。
羊肉白菜粉丝汤怎么做食材：
带骨羊肉、粉条、白菜、胡萝卜、红枣、香菜、葱、香叶、桂皮、生姜、干红椒、草果、八角、料酒、胡椒粉、郫县豆瓣酱、桔子皮。
做法：
1、羊肉用清水冲洗干净，锅中放入适量的水，下入羊肉烧开后捞出，用清水洗去血沫。
2、胡萝卜洗净切成两截，用叉子或牙签将其扎上一些小洞。
3、姜切片，葱的葱白部分切成约5厘米长的段，葱叶部分切成花；香菜洗净切段；干红椒剪成两截，去除辣椒籽，洗净；桔子皮、八角、桂皮、香叶、红枣、草果洗净待用；粉条用温水泡软，白菜洗净撕成小片待用
。
4、起油锅，放入八角、桂皮、干红椒煸出香味，下入处理好的羊肉，翻炒几下后加入少许料酒炒匀。
5、放入胡萝卜、生姜、葱白、红枣、桔子皮、草果，一次性加入足够多的水(水要没过所有的材料并高出一些)，大火烧开，用汤勺舀去浮沫后倒入砂煲中小火煲一个半小时左右。
6、将胡萝卜与八角等其它配料捞出不要，加入适量的郫县豆瓣酱(如不喜欢吃辣可不加）。
7、放入粉条，加入适量的盐，煮至粉条无硬芯后加入白菜煮一分钟左右，放入葱花与香菜、撒入少许胡椒粉即可。
白菜粉丝羊肉汤的做法及配料原料：粉丝、大白菜、带皮羊腿肉、生姜、盐、白胡椒粉。
做法步骤：
第1步、用料：粉丝100克，大白菜200克，带皮羊腿肉550克，生姜3片，盐适量，白胡椒粉少许。
第2步、羊肉洗净，切成大片。
第3步、将羊肉和姜片一起放入锅中，加入清水，置火上，大火煮沸。
第4步、随着水渐渐沸腾，血沫也渐渐浮出水面。再继续煮沸数分钟。
第5步、待血沫出尽后，捞出羊肉。
第6步、在砂锅中倒入适量清水，放入焯水后的羊肉和姜片。
第7步、煮沸后转小火，煮约2-3小时，直至羊肉软熟。
第8步、煮羊肉的时候，将粉丝剪断，放入清水中浸泡至软。
第9步、羊肉快煮好时，将大白菜洗净，切成丝。
第10步、羊肉煮到酥软的时候，放入白菜，煮至断生。
第11步、加入粉丝，煮熟。
第12步、熄火，加盐调味。
第13步、盛入碗中，撒少许胡椒粉，趁热食用。
白菜粉丝羊肉片汤材料、上好羊肉，大白菜一颗，粉条适量
1、羊肉切块，洗干净。锅内加水，下入羊肉片加些料酒烧开，撇去浮沫，然后捞出羊肉。
2、然后把锅里的水倒掉，把锅重新洗一下。倒入羊肉，然后加入开水，放姜片，葱段，八角，桂皮，花椒，料酒。
3、开大火烧开，转小火炖一个小时这样，把羊肉炖烂为好。
4、大白菜切大片，然后加入锅中，加盐继续5分钟，加入泡发的粉条
5、加点香菜，一碗清清爽爽，热气腾腾的羊肉白菜汤就可以让你暖身暖胃了。
羊肉质地温和，是一道冬季进补的好菜，常年体虚的人吃上一道羊肉白菜汤也是人生一大美事，并且羊肉可以补充人体日常所需的蛋白质，有效达到驱寒温暖的功效，自己在家制作也别有一番风味。
白菜羊肉片粉丝汤的做法大全家常羊排洗净，剁成长段。
2、白菜洗净，手撕成大片。
3、锅内加水，放入八角、香叶、桂皮（去除羊排的异味）。
4、水开后放入羊排焯水。
5、捞出焯过水的羊排备用。
6、粉丝用凉水清洗干净。
7、另起锅，锅内加足够的水，放入红辣椒、姜片、葱段，羊排。
8、倒入料酒，主要是去除羊肉的膻味，大火煮开后改小火煮30分钟左右。
9、放入撕好的白菜片（先放白菜帮后放白菜叶）。
10、煮10分钟后加少许精盐，放入粉丝，稍煮即可出锅。
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白菜羊肉粉丝汤怎么做好吃窍门用料
羊肉 400克，粉丝 1把，白菜 4片，葱 适量，姜 适量，干辣椒2个 个，盐 适量，生抽 适量
做法步骤
1.冷水浸泡羊肉一小时，浸泡出血水，用流动的水冲洗干净 
2.料酒，姜片，白芷，大火烧开后放羊肉，（凉水下锅，羊肉汤是清汤，开水下锅，羊肉汤是白色浓汤）大火煮开，把沫沫撇开，再煮五分钟，然后捞出用凉水冲一下 白菜用热水烫一下，然后放在凉水里泡一会，捞出来待用！
3.少油，炒羊肉，最好是肥瘦相间的，小火慢慢炒出羊油，放冰糖，炒几下即可只是为了让羊肉有点油水，不要炒太久，否则羊肉会硬，再葱姜蒜八角，豆瓣酱，放料酒，生抽，胡椒粉，加开水，盖上盖子闷半小时，小火
4.少油，大火炒白菜，加入羊肉汤和粉丝，倒入羊肉汤，比热水更有味道，多放汤，然后放入羊肉，大火烧开后转小火慢炖，出锅时下辣椒圈和葱花，鸡精，白芝麻，白胡椒即可
白菜羊肉粉丝汤怎么做好吃羊肉炖白菜粉丝是一道美味可口的传统菜肴，它将鲜嫩的羊肉与清爽的白菜粉丝相结合，口感丰富独特。下面就让我们一起来看一看这道菜的具体做法。
首先，准备好需要的食材。我们需要新鲜的羊肉块和白菜粉丝，以及一些辅助材料，如姜片、葱段、蒜瓣、料酒和盐等。
接下来，我们需要对羊肉进行一些处理。首先，将羊肉切成块状，然后将它们放入开水中焯水，这样可以去除肉质中的血水和杂质。随后，用清水冲洗干净，备用。
然后，取一个砂锅放入适量的清水烧开，加入焯过水的羊肉块。再加入适量的料酒、姜片和葱段，炖煮大约30分钟，以确保羊肉变得鲜嫩可口。
当羊肉炖煮时，我们可以开始处理白菜粉丝。将白菜粉丝用清水冲洗干净，然后浸泡在温水中，等待其变得柔软。取一个碗，将粉丝放入碗中备用。
当羊肉炖煮的时间到达约30分钟时，我们可以加入白菜粉丝。将粉丝均匀地铺在羊肉上方，然后再次盖上锅盖，继续炖煮10-15分钟，直到粉丝变得透明煮熟即可。
最后一步是给羊肉炖白菜粉丝调味。打开锅盖，加入适量的盐和蒜瓣，再次炖煮5分钟，使所有的味道充分融合。
当羊肉炖白菜粉丝炖煮完成后，我们可以将它们装盘，撒上一些葱花作为装饰。这道菜色香味俱佳，既有羊肉的鲜美，又有白菜粉丝的清爽口感，可以满足大家的味觉享受。
总的来说，羊肉炖白菜粉丝是一道制作简单，口感丰富的传统菜肴。无论是在寒冷的冬季还是在其他季节，都是一道美味的选择。跟随以上做法，您也可以在家中尝试制作这道美味佳肴，享受家庭烹饪的乐趣。
羊肉白菜粉丝汤的做法 最正宗的做法1、冻羊肉片取出，清洗一下，泡去血水，然后加一勺酒酿腌制一下去腥膻味。
2、锅内放水煮开，放入粉丝，按照粉丝袋子上的食用说明先煮三四分钟。
3、在煮粉丝的时候，我们将香菇洗净切成薄片。
4、粉丝煮好，捞出，过下凉水，避免粉丝余热使得粉丝变糊。
5、捞出粉丝后，将香菇片和提前泡好的黄花菜倒入水中焯下水。香菇变软就可以捞出，不要煮太久。
6、娃娃菜洗净甩干水，撕成条，焯好水的香菇片和黄花菜装一起待用。
7、大葱洗净甩干水切成斜段。姜切小条，干辣椒切小段（不喜欢辣的可以不放）。
8、锅里的水倒掉，洗净，擦干水。再开火热锅后倒入适量油，大葱和姜片放入锅。
9、大葱炒软，加入适量水煮开。
10、香菜洗净切好备用。
11、水烧开后，将娃娃菜、香菇片和黄花菜加入。
12、娃娃菜煮软后，加入干辣椒，根据自己口味放盐和生抽调味。可以舀一点汤尝下味道。
13、调好味后下粉丝，用筷子将粉丝扒拉开，煮一分钟。
14、接着下羊肉片，用筷子将肉片快速划散。羊肉片很薄，很快就熟，完全变色后就可以关火，利用灶的余热再加热一会。
15、最后装盘，点上香菜，再加一点自制的桔皮辣椒酱，最后撒点白胡椒。